Personas con enfermedades cardiacas
Consumir con frecuencia jengibre puede generar problemas cardiacos como arritmias cardiacas o en casos extremos, infarto.
Mujeres embarazadas
El jengibre contiene estimulantes que pueden ocasionar contracciones prematuras y provocar un parto prematuro.
Personas con trastornos en la sangre
Aunque el jengibre mejora significativamente la circulación, en pacientes con hemofilia puede tener efectos secundarios.
Quienes tomen ciertos medicamentos
Las personas que no deben comer jengibre son aquellas que estén bajo tratamiento de anticoagulantes y betabloqueantes.
Pacientes con diabetes
Esta raíz reduce el azúcar en la sangre y, como tal, es excelente para la diabetes tipo 2. Sin embargo, las personas que toman medicamentos (como la metformina e inyecciones de insulina) puede ser contraproducente.
El jengibre es un alimento seguro cuando se consume con moderación. Aquellas personas que no deben comer jengibre solo es cuestión de decirle a un especialista para valorar su condición médica en caso de consumirlo en algún momento.